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[北部美食] 吳宇森最愛牛雜鍋湯熬六小時 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2012-4-9 21:18:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

吳宇森最愛牛雜鍋湯熬六小時

炒牛骨髓半筋半肉麵吳導愛什麼樣的美味，讓導演吳宇森念念不忘？這一家位在台北南港的牛肉鍋店，就有這樣的魔力，熬煮超過六個小時的清燉牛肉湯，口感清爽不油膩，牛肉更是新鮮有嚼勁，導演吳宇森已經二度上門，指明要吃這裡牛肉麵。
大火快炒，加入麻油和薑絲，鮮嫩的牛腰子，立刻變成一道佳餚，這可是外面少見的美味料理。
但是說到店裡頭的招牌美食，絕對是這兩道湯頭清澈不油膩的牛雜鍋和半筋半肉麵，喝起來清甜，沒有腥味，這是老闆熬煮六個小時才有的精心傑作。
這麵和湯有多好吃，就連大導演吳宇森也讚不絕口，兩次來到這裡指名要吃的，就是炒牛骨髓和半筋半肉麵，加上牛肉湯鍋，吃完還不忘給了店家超高評價。
一道道牛肉料理，處理過程繁複，但是老闆卻用平價和顧客搏感情，難怪會成為大導演吳宇森每到台灣必定安排的美食行程。

◎商店名稱：赤崁牛肉
◎商店電話：02-2653-0008
◎商店地址：台北市南港區南港路二段211號

200901201650-w06ykql1.jpg (16.06 KB, 下載次數: 2)

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2樓

發表於 2012-4-11 13:56:24 |只看該作者

真是值得推薦的情報分享

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