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[食譜] 鮮蝦蒸嫩蛋 [複製連結]

蟻天海殤君

權天使(三級)

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1樓

發表於 2012-4-21 16:02:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

鮮蝦蒸嫩蛋

【材　料】

雞蛋  3顆
蝦仁  6尾
乾香菇  3朵
裝飾：
青蔥末  1/2支
豆苗  3支
【調味料】

雞粉  1小匙
水  300cc
鹽  適量
白胡椒粉  適量

【做　法】

1.蝦仁洗淨；乾香菇泡水至軟切片；雞蛋打散入容器中，加入所有的調味料拌勻，再以篩網過篩蛋液後倒入小碗中，並將香菇片放入。

2.蓋上保鮮膜放入電鍋中蒸（外鍋加1杯水）至半熟。

3.放上蝦仁後蓋上保鮮膜，再放回電鍋蒸熟（外鍋加1/2杯水），取出撒上青蔥末和豆苗裝飾即可。

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2樓

發表於 2012-4-25 16:06:15 |只看該作者

我超愛吃蒸蛋的~也超愛吃蝦仁的!!
平常蒸蛋我都只是加些醬油和蒜頭切碎~還有高湯~~
今晚再來試試加一些其他材料下去蒸~謝謝分享唷!!

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