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冬節
是二十四節氣的「冬至」日，舊時臺灣的冬節相當熱鬧與隆重，要張燈演戲，亦要祭 祀祖先。
這一天家家都要搓湯圓，臺語稱為「磑圓仔」。以米磨成漿，再瀝乾水份，成為「粿粹」再用手搓成一粒粒的「圓仔」。
搓圓仔時，有一項饒富趣味的親子活動；早期大人做炊粿時都不許小子靠近廚房、生怕小娃兒亂說話，得罪君老爺子，「粿」很可能就蒸得半生不熟。
但是在冬至前夕，闔家圍在大篢模仔邊搓圓仔，也不禁忌小娃兒進入廚房，小孩子不但可以搓圓仔，還可以將「圓仔粹」拿來捏塑個種動物造型，小娃兒平日看的都是些雞、狗之類的動物，所捏塑的自然也是這一些動物，稱為「捏雞母狗仔」。
民間習俗，冬至的湯圓除了祭祀祖先食用之外，也將湯圓在家裡的門、窗櫥櫃上，古人認為這些家庭器物都有神，這是古代祭五祀的遺俗，「五祀」是祭門、戶、灶、廳及井之神；現在臺灣鄉下老一輩的人還是遵行這個習俗，連耕田的牛隻兩隻角上也各黏一個「圓仔」，這是「民吾同胞，物谷與也」的表現。
資料來源:搜尋自網路 |
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發表於 2012-4-27 22:15:06
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