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平價日式燒烤店 牛肉起司美人腿 夏天裡就愛這一味
夏天裡吃烤肉，要怎麼吃才清爽？位於台中市Sogo百貨後方的長春街上有家日式燒肉店，年輕的店長傳承了精通日本料理的老師傅的好手藝，在店內推出了多樣的燒烤，其中，牛肉起司美人腿，適合夏天裡大口大口吃，另外，店內提供的燒烤也都相當平價，適合三五好友聚會的好場所之一。
大吉燒物李店長提到夏天裡來到店內不能錯過的有牛肉起司美人腿，採用新鮮的筊白筍，將起司與新鮮的牛肉片裹在外層，再岩燒，讓牛肉的鮮味搭配上筊白筍的鮮甜，裏頭還加上了獨家的日式醬汁，放入口中遇熱融化的起司，鮮甜而爽口，是夏天裡最對味的烤物之一。
而店內的另一味經典推薦，是雞腿捲，將雞腿經過處理，使得雞皮包覆了整隻雞腿肉，醃過後再淋上日式烤醬，上桌時烤製金黃的外皮，相當可口，一口咬下，那雞肉鮮嫩的雞汁，還有酥酥的外皮口感，都能一同入口，層次多有讓人回味；其中，日式烤肉醬是有海魚、柴魚等經過5小時的熬煮而成，更讓大吉燒物入味且不油膩。
不僅如此，小小的店內空間，提供了多樣的日式燒烤，也提供炒烏龍麵等麵食，這是其他燒烤店就少看到的，而當初開店採用平價方式李店長表示，這是老師傅對自己的期許，希望自己能將美味先傳出去，累積一定的饕客，也讓更多人能品嘗到日式燒烤的魅力。（攝影／李傳溎）
台中草悟道吃喝玩樂：http://calligraphy-greenway.tw.tranews.com/
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發表於 2012-6-20 00:37:24
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發表於 2012-6-20 15:52:07