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酸模
中文名：酸模
英文名：Sorrel
其他名：小醋草
科 名： 蓼科
屬 名： Rumex
種 名： acetosa
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原產地：北半球的溫帶至寒帶地區
氣候帶：溫帶
棲 地：土壤肥沃，陽光充足而涼爽的森林邊緣，或開闊的草地
類 型：多年生草本植物
外觀描述：外形和菠菜很像，葉子有酸味
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使用部位：莖、葉
使用區分：生吃、醃漬、醬料、甜點、藥用 ，或清潔 。
用途與近緣種用途區分：可像菠菜一樣烹煮，新鮮葉可做沙拉,煮湯,煎蛋,煮魚,肉調味。可作為醋的代用品。紅色的莖切段用水稍煮即成糊狀,加糖放涼即是一道酸酸甜甜顏色好看的甜點。食用酸模可以止渴,退燒,利尿,也被用在治療肝,腎疾病。外敷用於治療口腔潰瘍,傷口感染。汁液可當清潔劑,亦可去除銀器上的鏽斑
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日照： 全
水分： 多
中高海拔
定植期： 夏
低海拔
花 期： 夏
定植期： 春，秋，冬
來源：唐山園藝 |
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發表於 2012-7-2 01:51:55
