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[食譜] 麥仔煎 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2012-10-7 20:23:07 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

食材
鬆餅粉 120克蛋 1顆鮮奶 40克鹽 1小匙黑糖適量綜合堅果適量

作法
1黑芝麻和綜合堅果一起用乾的鍋子烘香；放涼後裝進袋子中壓碎(或調理機稍微打一下，不要打太細出油)；加入花生醬拌勻

2鬆餅粉過篩加蛋和鮮奶、一點鹽提味，拌勻後倒入抹一層薄油鍋中；煎至表層冒泡後灑一層黑糖

3再撒一層堅果碎、用鍋鏟對摺、壓一下，起鍋對切

4糖和堅果的量都可以隨自己的喜好斟酌加入

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