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[雞尾酒] 哈威撞牆Harvey Wallbanger [複製連結]

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發表於 2012-7-15 10:12:14 |只看該作者 |倒序瀏覽
長飲系列、伏特加45ml、橙汁80ml、加力安奴15ml、也就是在螺絲刀的基礎上加一些加力安奴即可。
ps:加力安奴貌似是瓶子最長的酒了



有趣的名字,經典的長飲。
 根據傳說,哈威是一個來自加利福尼亞的衝浪運動員。在一次重要的比賽中,他被對手擊敗,於是他來到pub,借酒消愁,他開始點了一杯「螺絲起子」,但是讓酒保額外加了一點加里安諾(Galliano)利口酒。因為他喝了很多,所以在離開酒吧的時候,一個勁兒地往櫃檯和牆上撞,從這以後,哈威撞牆就成了他的綽號,而一種舉世聞名的雞尾酒也從此誕生。
 和血腥瑪麗一樣,哈威撞牆也是以伏特加作為基酒,但與前者複雜的成分和不得不承認的古怪味道不同,哈威撞牆的配方很簡單:伏特加和橘子汁充分混合後,倒在鋪滿冰塊的高球杯中,再將加里安諾撒在酒的表面。所以在味道上,簡單卻不單調,開始是暗含清香的甜味,慢慢過渡到冰涼爽口的伏特加,口感甜辣適中。
 加里安諾(Galliano)是一種的黃色甜味利口酒,加里安諾的酒精度數是35%,原產地在義大利,是一種含有花草、藥草及些許大茴香味的利口酒。沒有添加加里安諾的哈威撞牆,其實是另一種比較典型的伏特加類雞尾酒:螺絲起子(Serew Driver),加里安諾的添加,使這種簡單的降溫飲料在風味上有了豐富的變化,從而獲得了一種獨特的異域風情。
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