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早餐一直是困擾我多年的一個問題，經常糾結在吃與不吃間，其實這主要是因為打小根深蒂固的就沒重視過早餐，總覺得徘徊在可有可無之間，雖然多少營養專家苦口婆心的打著健康牌，我也曾深惡痛絕的打算改掉這毛病，但一是早點通常界定的時間與我的作息時間大有出入，通常人們認為的10點前算早點，那如果我起床時間就已經奔著11點了，那還吃不吃早點呢？二是早點吃什麼的問題。
話這麼說，不過我很佩服那些早睡早起生活規律人的，有個小情調，不慌不忙的做點早點讓生活變得更有情趣起來。不過雖然我沒這毅力，但今兒推荐一款超有營養、色香味俱佳的早餐飯糰。
原料：鴨肝200克、白米飯 300克、綠茶粉半勺、小番茄 10粒。
輔料：洋蔥半個、彩椒 2個、蒜頭2粒、黑胡椒碎、鹽、糖、綠檸檬、法香、小番茄。
鴨肝：含有大量的維生素A,有補肝明目的功效，具有營養保健的功能,是最理想的補血佳品之一。
做法：
1、鴨肝中放入八角，蔥片，薑片、花椒加入清水煮8分鐘撈出沖水待用。
2、小半碗熱開水中加入半勺綠茶粉和鹽少許，攪拌均勻，倒入大米飯中攪拌勻，進微波爐高火蒸2分鐘。
3、取出鴨肝，並切成小粒，蒜頭，洋蔥，彩椒切小丁備用。
4、平底鍋燒熱，放少許橄欖油，放入洋蔥碎和蒜末一起煸炒，，放上鴨肝，用鏟子拌勻，出鍋前撒些碎黑椒，鹽，糖。
5、碗中刷少許花生油，把鴨肝放入碗底，米飯放上面，入微波爐大火2分鐘取出扣在盤中周圍放上檸檬片、法香、小番茄即可。
健康早餐小貼士
1、起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘後再吃為佳。
2、有早起習慣的人，早餐可安排在7點以後吃較好。
3、不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統。
4、早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。
5、早餐以後吃的食物並不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學。
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發表於 2012-7-16 15:54:55
