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[食譜] 粉蒸排骨 [複製連結]

熾天使(九級)

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發表於 2012-7-16 16:45:59 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
地瓜兩條蒜頭幾瓣保鮮袋 1個電鍋 1個糖少許醬油酌量排骨肉兩盒蒸肉粉一盒醃肉粉一盒

作法
1:排骨，用水稍稍清洗掉血水.

2:地瓜兩條，視盤子大小.地瓜削皮切片擺盤.

3:蒜頭用刀背拍扁切片

4:把排骨放入保鮮袋、放入糖、醃肉粉、醬油、蒜頭，隔著袋子搖晃，輕輕幫肉類spa按摩，放入冰箱20分鐘

5:把排骨一塊一塊周圍都沾滿蒸肉粉，擺在地瓜盤上

6:大同電鍋，把擺盤好的粉蒸肉放入，約三碗水的量倒入，壓下開關後算成功一大半.

7:等水蒸煮乾後，讓肉在鍋內在悶10分鐘後取出

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