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相信很多朋友都在飯店裡吃過南瓜餅，其實，這款小食的製作方法十分簡單，DIY更健康低卡，味道居然不會打折扣！還在等什麼，趕快學起來吧！
南瓜餅——食譜簡介
名稱：南瓜餅
做法：蒸
口味：甜
準備時間：2分鐘
人數：4人份
難度：初級入門
製作時間：10分鐘
南瓜餅——瘦身原理
冬季養生多吃南瓜，有強身健體、美容瘦身的功效。南瓜營養豐富全面，對腸胃和血管都有很好的保護作用。南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
糯米可用來減肥。中醫認為，糯米味甘、性溫，能夠補養人體正氣，吃了後會周身發熱，起到禦寒、滋補的作用，最適合在冬天食用。糯米的主要功能是溫補脾胃。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果。它還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、妊娠后腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。
南瓜餅——製作步驟
1、南瓜去皮去籽切薄片蒸熟，將南瓜打成南瓜泥。
2、將蒸熟的南瓜泥放涼後按1：1左右的比例，一點一點加入糯米粉，和成南瓜麵團。
3、把麵團滾成長條狀，有利於製餅。
4、分成若干小劑子，取一個劑子，用手按壓成餅。
5、最後將南瓜餅隔水蒸10分鐘，最後在南瓜餅上灑上芝麻。 |
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發表於 2012-8-3 08:08:46
