SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 涼拌秋葵蕃茄丁

查看: 410|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 涼拌秋葵蕃茄丁 [複製連結]

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-8-1 00:21:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
秋葵 150克蕃茄 1/2顆洋蔥 50克辣椒 1/2條香菜少許檸檬 1顆

「調味」橄欖油適量「調味」鹽少許

作法
1:秋葵去蒂頭的硬邊備用

2:洋蔥去皮切末；蕃茄洗淨去蒂切丁；辣椒、香菜洗淨切細；檸檬擠汁備用

3:煮滾一鍋水後，加鹽與少量油於沸水中，秋葵放入汆燙至翠綠，撈起放入冰水中泡涼，瀝乾備用

4:將步驟2.所有食材，放入碗中加橄欖油、鹽混和均勻，秋葵擺盤淋上蕃茄油醋醬即可

小撇步
秋葵別煮太久，表皮會變軟且汁液滲出，影響口感
先加些鹽後再汆燙，可以避免秋葵變黃

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-1-5 12:00	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部