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[食譜] 鮮茄燒雞 [複製連結]

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美食達人勳章

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發表於 2012-9-3 06:20:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 1


食材
鹽 適量 黑胡椒 適量 綠色花椰菜 適量 罐頭蕃茄糊 2大匙 洋蔥 半顆 洋菇 一盒 牛蕃茄 2顆 大雞腿 兩支

作法
1雞腿切塊撒鹽,黑胡椒,稍醃片刻沾麵粉高油溫炸至金黃,濾油備用

2牛蕃茄底部劃十字,放入滾水汆燙一下,撈出泡一下冷水剝去外皮,一顆切成四塊待用

3洋菇去蒂再對切,洋蔥切塊

4下一大匙油炒洋蔥至軟,放入洋菇,蕃茄同炒,片刻放進蕃茄糊,鹽,水,雞肉,水放食材的八分滿即可

5上蓋子燒煮至收汁,半途還可放些綠花椰菜,完成
  



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