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逢甲夜市學區美食 露天廣場9兩重雞腿排
許多人喜歡在夜市中吃一餐美味牛排，鄰近逢甲大學的逢甲夜市商圈也有著這樣的牛排店，「呷ㄒㄧㄚˊ讚露天牛排」就在文華路上的露天廣場裡頭。
露天廣場顧名思義就是在這裡，抬頭可以望見青藍的天空，而活動式的天花板在雨天時可以關閉，是逢甲夜市商圈之中的新購物廣場，「呷讚露天牛排」正為在廣場之中，環境新穎、乾淨，價位走平價路線，附贈飲料與現場無限量供應玉米濃湯。
「呷讚露天牛排」下午開店，使用的肉品是使用溫體肉品，當日配送、醃製，菜單中以「香煎嫩雞腿排」與8盎司「沙朗牛排」最為熱銷，香煎嫩雞腿排足足有9兩重，店家將帶皮的雞腿排去骨後攤平在鐵板上，比手掌大的雞腿排香氣伴隨著高溫鐵板的滋滋聲響著實令人食指大動。
主餐上桌，高溫鐵盤上先以鐵板麵墊底，食量較小的女生們可以請店家放少一點，配菜則是每天當日採購的新鮮現切蔬菜和雞蛋，菜色還會依當季食蔬狀況做調配，鋪上手掌大的香煎雞腿排，雞肉鮮嫩彈牙與金黃色的香酥外皮呈現絕佳口感。
醬料上則有蘑菇醬與黑胡椒醬兩種，兩種醬料都是由「呷讚露天牛排」自行調理，蘑菇醬中蘑菇量很多，可以吃到完整的磨菇口感，而黑胡椒醬口味上微心卻又帶著濃濃胡椒香氣，替「呷讚露天牛排」的餐點大大的加了分，還可以外帶回家享用喔！（攝影／林省吾）
逢甲夜市之旅http://407.tw.tranews.com/
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發表於 2012-9-7 01:53:29
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發表於 2012-9-8 21:31:08
