SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 涼拌青木瓜

查看: 515|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 涼拌青木瓜 [複製連結]

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-9-17 22:07:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

食材
青木瓜 1個牛番茄 3個紅辣椒 1根大蒜 2個蝦米 1大匙熟花生仁 2大匙

調味料
砂糖 1小匙魚露 2小匙羅望子醬 2小匙檸檬汁 1大匙

作法
1先將青木瓜切頭抹漿，再切半抹漿，然後把子跟內膜刮掉，外表綠皮削掉，再用刨刀削絲，之後木瓜絲可用清水稍微沖一下

2將羅望子醬2小匙加三大匙水(500c.c.)用小火煮開後，放涼

3蝦米泡一下水，加點酒。然後將蝦米、砂糖、魚露、羅望子醬水、檸檬汁、紅番茄、辣椒末、蒜末與青木瓜絲放入容器中，均勻混合搗碎即可

4最後再成盤，灑上花生粉

小撇步
1青木瓜要選綠的、硬的，裡面的子為白色代表更青，若為黑色則偏成熟了。
2混合搗碎時，也可戴手套用挑的方式拌勻，不要用揉的

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-12-1 21:07	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部