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[中部美食] 【台中市】傳承五代百年手工蔴粩　十四種口味百吃不厭 [複製連結]

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1樓

發表於 2012-11-28 00:41:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

傳承五代百年手工蔴粩　十四種口味百吃不厭

　　時代的變遷，過去在年結才有機會吃的食物，現在不再受限於年節裡就可以輕鬆的品嚐，只是堅持手工製作的方式，卻也越來越少見。

　　這家低調隱身的大甲麻姥姥手工養生蔴粩（文貴食品），隨著時代的改變，唯一不變的就是堅持股法與手工製作的過程，傳承五代的味道與做法，是主人家一直堅持的，完全不用化工蓬鬆劑，而是以山芋頭的自然膨脹係數所製作，再沾上祖傳五代真工夫所熬煮的麥芽，一個一個做出的美味蔴粩，就是特別有口感，特別酥軟美味。

　　值得一提的是，特別研創到十四種的口味選擇，每種都有特定的族群與愛好者，尤其是經典款百吃不膩的杏仁粩，新鮮美味的口感，到年節則是超人氣的訂購商品，從傳統的營業模式，到現在開始提供網路的宅配訂購，低調客氣的陳老闆夫婦說，只是希望繼續將這五代的手工美味傳給更多朋友可以嚐得到。（攝影／羅惠文）

大甲名產‧麻姥姥手工養生蔴粩：http://0933414679.tranews.com/

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2樓

發表於 2012-11-28 11:04:38 |只看該作者

麻姥好像是從小過年都會準備的其中一項.真懷念

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