SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 山藥咖哩丸子

查看: 271|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 山藥咖哩丸子 [複製連結]

熾天使(九級)

Rank: 12

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2012-12-12 22:37:12 |只看該作者 |倒序瀏覽

材　料

絞肉  200公克
山藥泥  80公克
紅蘿蔔塊  100公克
馬鈴薯塊  100公克
甜豆莢  30公克
麵粉  2大匙
高湯  400㏄

調味料

A.咖哩粉  1/2大匙
薑黃粉  1小匙

B.鹽  1/4小匙
雞粉  1/4小匙

醃　料

醬油  1/4小匙
鹽  少許
米酒  1小匙

做　法

1.絞肉剁碎，加入所有醃料拌勻醃10分鐘，加入山藥泥和1大匙麵粉拌均勻，捏成丸子狀，放入熱油鍋中，炸至定型上色後，撈出瀝油備用。

2.將紅蘿蔔塊和馬鈴薯塊放入滾水中，煮約10分鐘後撈出，放入甜豆莢汆燙撈出切段備用。

3.取鍋燒熱，加入2大匙沙拉油，加入洋蔥片爆香，放入咖哩粉和薑黃粉炒香，再加入1大匙麵粉炒勻，倒入高湯煮至均勻。

4.續放入作法2的紅蘿蔔塊、馬鈴薯塊、作法1的山藥丸子和所有的調味料B，煮至入味，最後再加入甜豆莢段拌勻即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

正天使(一級)

Rank: 4

狀態︰離線

2樓

發表於 2012-12-12 23:50:19 |只看該作者

大半夜最害怕就是看到 ... 美食圖囧!!!!! 餓爆了

不過我就是想看

看起來超讚的阿 ˙˙ˊ 我不敢吃山藥 XD 不過如果我能做得這麼漂亮搞不好就敢吃了

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-6-7 22:45	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部