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[知識分享] 日本料理中的最高峰!像藝術品一樣的京料理你捨得吃嗎? [複製連結]

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發表於 2012-12-14 16:02:13 |只看該作者 |倒序瀏覽



日本料理中的至高無上的瑰寶:京料理,又叫懷石料理
造型、顔色運用得像藝術品,有時候甚至令人捨得吃

京料理被稱爲日本料理最高峰的原因不光是外形,而是在與選材。京料理不會讓客人去點菜,而是店主為客人精心準備好的幾道菜形成一道流程!

根據季節變化,選擇季節性食品,在迎合季節裝飾餐廳,客人可以隨著四季變換而變化的日式房間中在品嘗料理,從而全身上下,百分之百的體驗並感受季節!

京料理的做工、選材、甚至連房間、容器都極爲講究,價格也是至高無上的。。。
上海万博中最高級的餐廳“紫(murasaki)”就是京料理,7道菜要3000RMB!
另外,視頻中的大叔,就是當年“紫”的主廚之一
就是日本人,也很少有機會能吃到京料理。。

這麽了不得的京料理,你捨得吃嗎?
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發表於 2012-12-14 16:09:41 |只看該作者
在(日本)吃懷石料理   只能偶而奢吃一下
實在(貴)啊    每天吃會破產哦

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發表於 2012-12-14 20:31:23 |只看該作者
真的很想到日本去
吃一次真正的懷石料理
貴一次無所謂啦
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