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[創業] 我还要撑下去吗？？现在脑袋完全空白.... [複製連結]

ewaysphang

精靈

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電梯直達

1樓

發表於 2012-12-2 05:55:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由幸福北極熊於 2013-2-8 08:44 編輯

我是馬來西亞人...我現在20歲，剛在4月的時候開了一檔西餐，(茶餐室的那種) 每個月都要給租金，買貨，出糧給自己,我沒請人,我一個人做....很遺憾的是我開始做到現在都將近9個月了,我還看不到錢,甚至在那邊還新開了幾個檔口,競爭對手越來越多,上幾個月都搞得我很煩惱了,每天都只是做,錢就看不到....我不知道我還能撐多久,我很怕再這樣下去我會崩潰.....現下手頭上的資金又不多.....我能怎樣?有誰能給意見嗎？？

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佳豪

見習天使

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2樓

發表於 2012-12-2 14:04:46 |只看該作者

同樣的東西要有自己的特色或改變有獨特的地方?
不然就像有些人說的有錢誰不能開店?

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sdnd64

初級天使

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3樓

發表於 2012-12-2 20:57:56 |只看該作者

前幾樓講開源
大大也可以試著節流看看
全面檢視自己的成本開銷
看看是否有可以努力的空間
因為不知道你的實際情形
所以就舉例說
比如可以用信用卡繳費取代現金繳費
這可以爭取到資金週轉期

另外還可以去打聽同業的經營方式怎麼做
可以知道一些小訣竅

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艾倫西

大天使(二級)

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4樓

發表於 2012-12-3 03:26:08 |只看該作者

1.節省水電瓦斯費、原物料、包材費用及營業上的各項開支。
2.創造話題性，如能搭配網路作行銷會更好。
3.作餐飲也需要制訂出一套完整的S.O.P流程，以了解出菜速度及品質是否合格。
4.請一群朋友來試吃你的所有餐飲，然後要求他們一定最少要列出十大明顯缺失。
5.分析附近競爭同業的一切資訊，包含餐點價格、菜色種類、室內裝潢、出菜速度、營業態度、衛生程度...等。
6.仔細觀察目前營業的地點及時間屬性，自已的餐點是否符合當地消費族群的年齡需求及口味喜好。
7.不定期更新餐點及推出特別優惠，以吸引消費者的好奇心。
8.抓出一個自已的店面最大特色，例如：創意餐點 or 價格低廉 or 名人加持 or 裝潢特別 or 隨時可吃...等。

(我自已也出來餐飲創業二年多，提供小小心得給你作參考~)

點評

xxQQxx 很讚的分享開店很不容易的前3個月是蜜月期+店內動線&工作流程&人員訓練的磨合期第4個月就要注意開源節流發表於 2017-12-1 11:40:14

目前証照：生活優遊管理師
期待証照：愛情風險規劃師

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ewaysphang

精靈

狀態︰離線

5樓

發表於 2012-12-3 15:17:36 |只看該作者

艾倫西發表於 2012-12-3 03:26
1.節省水電瓦斯費、原物料、包材費用及營業上的各項開支。
2.創造話題性，如能搭配網路作行銷會更好。
3.作 ...

谢谢前辈的分享....我会看看如何去改变的...

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Tsunamic

初級天使

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6樓

發表於 2014-10-12 06:59:56 |只看該作者

我告訴你~你玩完了~趕快收起來快跑吧~

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