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走在古意盎然、步調悠閒緩慢的台南，隨處可見的不是高聳挺拔的高樓大廈，取而代之的是美食聚集的熱鬧小街、香火鼎盛的大小廟宇以及濃厚的人情味。
在地好吃的小吃是來台南觀光最大的特色之一，不少聞香前去的觀光客為的就是一嚐府城道地美食滋味。位於安平路的東陽土魠魚羹，酥脆可口鮮嫩的土魠魚、順口濃郁的羹湯是陪伴許多台南人長大的老字號美食。
點一碗加上油麵或米粉的土魠魚羹，配上香酥綿密的魚卵是這裡最道地的吃法。嚴選高雄港遠洋新鮮漁獲的土魠魚，鮮美甘甜是土魠魚羹好吃的秘訣。
另一招牌有著如嚐烏魚子般頂級口感的切片炸魚卵，沾上特調醬汁或辣椒醬風味更是一絕；此外，新鮮炸好未切片魚卵不但可以買回家現切現嚐，切片好的魚卵也可以裝進紙袋內撒上胡椒鹽大口吃，令人相當滿足。
在地家鄉的好滋味是外地遊子最想念的味道，東陽土魠魚羹伴著大家走過許多年頭，是來到台南不可錯過的美食之一。（攝影／邱偉誠）
安平美食小吃‧東陽土魠魚羹：http://062223870.tw.tranews.com/ |
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發表於 2012-3-29 09:49:13
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發表於 2013-4-8 18:52:24