SOGO論壇
  登入   註冊   找回密碼
SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 獨臭之家臭豆腐　讓您臭得過癮
12下一頁
返回列表
查看: 1838|回覆: 13
列印 上一主題 下一主題

[南部美食] 獨臭之家臭豆腐　讓您臭得過癮 [複製連結]

塵弘客

SOGO榮譽會員

傾力打造最唯美動人的寫真美女為您精挑細選高視覺美女體驗

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

榮譽會員勳章 原創及親傳圖影片高手勳章 熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章 SOGO綜合圖區之星勳章 藝術之星 SOGO搞笑之星勳章 綜圖精英分享家勳章 原創寫手勳章 經典文章之星勳章 優質套圖區主題分享達人勳章 正妹貼圖區主題分享達人勳章 性感誘惑區主題分享達人勳章 激情性愛區主題分享達人勳章 絲襪美腿區主題分享達人勳章 西洋辣妹區主題分享達人勳章 唯美清純區主題分享達人勳章 環瀛達人勳章 福爾摩沙龍勳章 美食達人勳章 暢飲達人勳章 西方宗教達人勳章 方寸之美勳章

狀態︰ 離線
跳轉到指定樓層
1樓
發表於 2012-8-6 11:19:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 4

照三杯雞作法烹調而成的「三杯臭豆腐」，吃起來別有一番風味，是店裡必吃的人氣美食。

身為台灣小吃美食發源地的台南，可說是什麼都賣，什麼都不奇怪，不奇怪沒人買，越奇怪越多人愛。

　　在台南市崇德路就有一間臭到聞名的獨臭之家臭豆腐專賣店，除了是許多在地台南人口袋中的私房美食，更吸引許多不信邪的老饕，不遠千里而來就是要來試試有多臭。

　　黃老闆說，店裡臭豆腐是以活菌發酵而成，並經過低溫冷藏等程序，還會依臭度做等級分類，最頂級「招牌炸臭豆腐」臭度可達十五度，通常只有內行老饕才敢吃，沒辦法忍受這麼臭的人，也可選擇臭度介於10至12度之間的「特別炸臭豆腐」，屬於一般人較能接受的臭度。

　　臭豆腐除了夠臭，炸的功夫也相當重要，老闆獨創的油炸方式，讓臭豆腐一入口就能感受到外皮酥脆，裡頭卻還保有如豆花般的滑嫩口感，讓人越吃越涮嘴。

獨臭之家‧專屬版面介紹：http://0921680581.tw.tranews.com/
喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰
               感謝作者     

SOGO戰鬥勇士狼友團

檢舉

l55559862

Rank: 3Rank: 3

狀態︰ 離線
2樓
發表於 2012-8-6 14:17:20 |只看該作者
謝謝分享
竟然不知道台南還有這間小吃
我只知道土地公臭豆腐而已

檢舉

0972261337

Rank: 2

狀態︰ 離線
3樓
發表於 2012-8-9 21:03:54 |只看該作者
好讚
感覺我在電腦面前就可以聞到味道了
好想吃喔~

檢舉

林小寧

Rank: 3Rank: 3

狀態︰ 離線
4樓
發表於 2012-8-10 00:57:06 |只看該作者
謝謝分享，
看起來好好吃的樣子~

檢舉

yalan11247

Rank: 2

狀態︰ 離線
5樓
發表於 2012-8-10 02:44:21 |只看該作者
本帖最後由 yalan11247 於 2012-8-10 02:46 編輯

看起來 真的很棒

在屏東也吃過 很好吃的臭豆腐

但...版大 分享的臭豆腐

完全是獨一無二

因為 正常的炸臭豆腐 不外乎就是加泡菜

但是..這盤裡面竟然有很多料

售價120元 但..感覺物超所值

好想吃呀....可惜我住台北 (打擊 。無限迴圈)


謝謝版主分享

檢舉

102279

Rank: 2

狀態︰ 離線
6樓
發表於 2012-8-10 23:45:42 |只看該作者
有機會我一定要去吃呀~~~

檢舉

夜月天

狀態︰ 離線
7樓
發表於 2012-8-12 23:38:56 |只看該作者
常走崇德路盡然沒注意到這家!!

改天一定要來去嘗嘗看~~~

臭豆腐的滋味~難以抗拒呢

檢舉

退之官

Rank: 6Rank: 6

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

狀態︰ 離線
8樓
發表於 2013-4-3 22:49:47 |只看該作者
這間店使創於台北總店  台南有2間分店  一間在崇德路上的崇德店靠近市立醫院附近  一間在永康中華路上靠近開元路的六合路68巷48號(旺旺來水果專賣店隔壁)  臭豆腐有區分10級12級  等級來區分炸的程度  也區分一口酥(10級)跟招牌炸(12級)  也有三杯臭豆腐  甘蔗臭豆腐  麻辣臭豆腐  清蒸臭豆腐  炒拉麵  營業時間星期1~星期6  星期日公休  重點是全部都是素食  
.
第一次去吃的我  真的不知道這是素食的  完全不輸葷食  尤其三杯跟甘蔗比較費耗時間  所以要等候一段時間  但吃完之後  只能說讚  非常值得等待  直到如今  我一直回流去享用  只能說吃一次就愛上這口感跟口味  讚  
怡然自得就自然天天開心快樂^.^

檢舉

Rachel

Rank: 2

狀態︰ 離線
9樓
發表於 2013-4-4 14:22:57 |只看該作者
台南美食好像很多耶！！有一次跟朋友南下去吃東西，頭一次發現新台幣很好用，東西真的都太便宜了，這間下次去看看，謝謝。

檢舉

有理

Rank: 4

狀態︰ 離線
10樓
發表於 2013-4-14 22:44:50 |只看該作者
還記的有一幅漫畫畫一間臭豆腐店,老闆是戴防毒面具在炸臭豆腐

檢舉

12下一頁
返回列表
請注意︰利用多帳號發表自問自答的業配文或置入性行銷廣告者，將直接禁訪或刪除帳號及全部文章！
高級模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登錄後才可以回覆 登入 | 註冊


本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com

GMT+8, 2025-6-20 05:03

品味生活|休閒天地|興趣嗜好|學術藝文|女性頻道|電腦數位|遊戲天堂|影視音樂|宗教綜合|綜合圖片|綜合影片|成人園地
© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM
回頂部