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[食譜] 螺旋酥棒 [複製連結]

熾天使(九級)

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1樓

發表於 2013-5-3 08:38:26 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材
起酥片 2片砂糖 1大匙

全蛋液
雞蛋 1顆水 10cc

巧克力口味
巧克力米適量杏仁片適量

海苔肉鬆口味
肉鬆適量海苔粉適量

作法
1起酥片切成1.5-2公分的長條, 均勻塗抹上全蛋液, 灑上砂糖後, 在間隔的起酥條上擺上巧克力米/肉鬆

2把兩兩起酥條把內餡壓緊後, 前後旋轉成螺旋狀

3把螺旋酥棒移至烤盤上, 表面均勻的抹上全蛋液後, 在巧克力內餡的酥棒上灑上杏仁片, 肉鬆內餡的酥棒上灑上海苔粉

4用烤箱425度F/220度C 烤8-10分鐘, 或至表面金黃酥脆

5內餡的選擇可隨個人喜好. 可是不建議使用果醬類. 因為果醬預熱會溶化, 烤的時候內餡就會流出來

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