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老楊煎包 20年新店隱藏版美味
炎炎夏日何處去，新北市議員劉哲彰建議可以來趟新店一日遊，一早搭捷運到新店市公所站，沿著行政街，上坡到江波華城，沿道路經過大地世紀社區左轉長春路，可在綠蔭下緩步到達大香山慈音巖。
他說，大香山原是無名荒山，相傳晨昏時常會散發沁入心脾的幽香，附近居民遂以「大香山」為名，建立慈音巖道場。
慈音巖採用中國傳統宮殿式造型，外觀的黃、白二主色，即著眼於「土生金、金生水」生生不息的象徵意義。
參拜完慈音巖，不妨到新店區中興路1段，光顧沒有漂亮的招牌，沒有豪華的裝潢，只有新店人才知道的美味，隱藏版小吃「老楊水煎包」。
劉哲彰說，老闆楊金學是他小時候的玩伴，每次都會被空氣中瀰漫著的煎包香味吸引，非得買兩個回家一飽口福，才覺得心滿意足。
他說，楊金學不僅傳承父親的好手藝，也很有個性，為了備料及製作的品質，只提供高麗菜口味，且營業時間也僅限早上一個時段。
剛出爐的水煎包，底層帶點焦味，皮則外酥內軟，一口咬下，滑溜溜的湯汁在嘴中流竄，不但暢快，更滿足口腹之欲。劉哲彰說，20年來這個味道，始終如一，未曾改變。
吃完好吃的水煎包，還可以到新店碧潭風景區，走吊橋、踩天鵝船，湖邊吃燒烤或熱炒，也是一大享受。
地址：新北市新店區中興路一段112號，電話：29145089，營業時間：早上5時30分至中午12時30分。
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發表於 2013-7-23 00:01:31
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發表於 2013-7-24 15:36:50