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茄汁鯖魚汁義大利麵
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茄汁鯖魚汁義大利麵
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食材 ( 1 人份 )
洋蔥 0.25個 義大利麵 100g 大蒜 3瓣 茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁 適量 黑胡椒粉 適量 油 適量
作法
1煮麵用的鍋子加入大量的水,水燒滾後加入鹽巴,再將義大利麵以扇形方式下鍋.避免麵身最後太軟爛,因為水煮好後還要加入醬汁鍋中拌炒
2洋蔥1/4顆切成洋蔥丁,大蒜剝皮後切片
3另開一爐火準備炒醬汁,熱鍋後加入油與大蒜爆香,再加入事先切好的洋蔥丁炒至略呈透明,待洋蔥丁炒至略透明後,倒入茄汁鯖魚罐頭剩下的湯汁(如果湯汁不夠的話可加入一些蕃茄醬),用小火翻炒一下
4這時將煮好的麵身瀝乾,倒入醬汁拌炒,起鍋前可灑上一些黑胡椒粉增加香氣
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發表於 2013-7-22 13:04:49
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!! 喔 原來如此 感謝分享
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發表於 2013-7-23 01:27:38
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磨一點生薑汁 加一點點醬油 可以去腥
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