台灣名茶一:包種茶
包種茶主要產於台灣北部山區,包種的茶葉呈條索狀,顏色呈墨綠色,湯茶蜜綠鮮豔稍帶點金黃,茶香基調以花香為主,而這一款台灣茶主要是以香氣為主的茶葉,香氣越濃烈品質越好。
台灣名茶二:凍頂茶
凍頂茶產於南投鹿谷山區,而且茶樹生長在海拔在500-800公尺之間的特色台灣茶,凍頂茶在製作的時候會用布球把茶葉揉成團,外觀呈半球形,茶葉顏色為墨綠色,湯色金黃透亮,香氣十分濃烈,品味起來口感很甘甜。
台灣名茶三:東方美人茶
東方美人茶也稱白毫烏龍茶,是屬於台灣名茶之最高峰的代表,全球只有台灣才有這種茶,最特別就是在於它的製作工藝,它是一種半發酵茶比較厲害的一種茶,而且它帶有一種天然熟果香,並帶有一股蜂蜜般的清甜。
台灣名茶四:高山茶
高山茶生長在海拔1000公尺以上的茶園,因為在高山里早晚雲霧瀰漫,晚上與白天的氣溫相差比較大,白天的時候紫外線強,所以高山茶裡所含有的苦澀味是比較低的,茶葉柔軟,茶葉肉肥厚,果膠質含量也是相對比較高,香氣清淡,很耐沖泡。 |