[咖啡煮法] 咖啡雕花拉花 [複製連結]

首先要說明一下的就是拉花和雕花完全是不同的東西，通常花式咖啡做的都是意式卡布奇諾，

拉花是一手拿著加了1/3純咖啡，一手拿拉花奶壺，把奶沫加進去時  利用衝力讓奶沫從杯底反彈回來  這樣就會在表面形成不同圖案啦， 需要很好的掌握角度力道等等， 而且咖啡杯要專門的拉花杯才行

拉心形是在杯子快滿的時候拉花壺往前走勾出一個尾巴的所形成的，能拉出的形狀很多不過基本上都是葉子和心形，  葉子我還沒學過 目前只能拉個心出來，所以只知道這麼一點XD

有些很可愛的動物形狀其實是拉花+雕花的產物，有時候拉形狀失敗了只有白白一大塊，就要充分發揮想像力用那一塊來作畫啦XDD
拉花部分：

第一次的心：（就這樣讓奶沫倒下去居然能黑白分明實在太神奇了><←第一次的感想

雕花部分：
所謂雕花就是打好奶沫之後均勻的鋪上去，用巧克力醬等作為輔助素材，用竹簽劃出各種圖案，

很喜歡的一種圖案XD，風格太強烈了