SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 醬火靠鯉魚

查看: 409|回覆: 0

上一主題

下一主題

[食譜] 醬火靠鯉魚 [複製連結]

能天使(四級)

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2014-3-5 20:31:28 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料
鯉魚1條
蔥6支
薑片6片
蒜粒4粒
調味料
醬油2大匙
白糖1大匙
香菇精1小匙
米酒2大匙
水480cc
烏醋1大匙
香油1小匙
作法

1.將鯉魚處理乾淨後，放入150℃油鍋炸約10分鐘，呈金黃色後撈出備用。
2.將蔥切成蔥段，並同樣放入150℃油鍋中炸至脫水撈出備用。
3.另熱一鍋，把薑片放入炒鍋中爆香，再加入醬油、白糖、香菇精、米酒、水一起拌炒。
4.再把作法1炸好的鯉魚、作法2的蔥段及蒜粒，一起放到鍋中，以中火燒煮，待鍋中的湯汁燒到剩一半的量時，再翻面繼續燒。
5.作法4的湯汁燒至略為收汁再加入烏醋及香油均勻拌炒一下，即可起鍋裝盤完成。

醬火靠鯉魚.jpg (39.16 KB, 下載次數: 4)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2026-1-23 00:41	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2026 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部