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[北部美食] [台北] 糊塗麵 [複製連結]

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1樓

發表於 2014-4-4 19:33:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

在溫州街賣了21年的媽媽味「糊塗麵」，簡單的調味一點也不華麗，卻讓吃過的人久久難忘。

現擀的手工家常麵條煮後吸附湯汁，湯頭因摻雜麵粉，呈現略糊濃稠的口感，這可是完全未經勾芡的喔；再加入肉絲、青菜跟蛋花，麵條吃起來軟中帶Q，清淡卻有著滿滿的幸福滋味。紅油炒手也是老闆的拿手菜，皮餡緊貼紮實，和著用生辣椒跟大蒜炒乾的紅油，麻中帶辣的好滋味，是午餐妹必推的極品。

●地址：台北市大安區溫州街22巷11號
●電話：(02)2366-1288
●營業時間：11:00-20:00 週一休

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大天使(二級)

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2樓

發表於 2014-4-5 19:15:51 |只看該作者

台北有媽媽味「糊塗麵」，虎尾有狗屎麵都很有特色

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