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[咖啡煮法] 大家來分享平常自己如何煮咖啡的吧~ [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2013-9-22 10:47:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

小弟我平常自己在家，都習慣手沖咖啡，
手沖咖啡的變數比較多，水溫、咖啡豆粗細、咖啡豆與水量比、還有冲泡者的沖法都會有所影響，
也因為變化多所以小弟特喜歡手沖咖啡的味道。

當然自己也有使用塞風，
不過因為喜好問題所以都還是手沖咖啡居多。

最近有看到板上有大大發表冰滴咖啡的器具，
令我也想去買組器具來泡泡冰滴咖啡~
如果配合上適合的豆子味道一定很棒~

下面分享幾張我的咖啡器具。((拍的不好請見諒

大家也來分享討論一下自己平常如何煮咖啡吧~

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感謝作者

話題不受限，生活樂無限~

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2樓

發表於 2014-4-20 04:52:48 |只看該作者

很漂亮耶~感覺就很高級的樣子

我沒有很懂咖啡....但多少還是會碰一點

不過,你很厲害耶

會自己手沖咖啡,聽別人說手沖咖啡好像很難的樣子......

點評

tn00221284 沒有很難拉~多沖幾次就會上手了!～發表於 2014-4-21 01:58:21

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3樓

發表於 2014-5-15 10:55:40 |只看該作者

夏天來一杯冰冰涼涼的冰滴咖啡.是一種很幸福的感覺.(和一般冰咖啡完全不同的味道)
做法:要用黃金曼特寧(中.深烘培)最好.經過5-7小時滴式.完成後要密封在放到冰箱5天左右讓它發酵就完成了.
雖然時間要很長.結果可是非常棒.(味道不苦.不酸.只有香醇咖啡香)記得加冰一起喝更棒.
你可以值得試試看.

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