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許多上班族在疲累時會吃B群希望藉此恢復體力，或早餐後來顆B群期望一整天活力滿點，不過台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，B群主要是在人體中擔任幫助酵素代謝營養素的工具，將營養素轉換成能量，當能量消耗大時，需要的營養素變多，B群的需求量也愈多，因此長時間坐著辦公的上班族，能量消耗少，不需要太多B群，反而是能量消耗大的勞力工作者、運動員等，除要補充各種營養素外，也要多補充B群，協助能量轉換。
蘇主任表示，B群由B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸、生物素8種維生素組成，在人體代謝過程中扮演輔助的角色，幫酵素分解營養素轉換成能量，像醣類、脂肪、蛋白質等營養素就必須由B群的維生素來協助代謝，換句話說，人體要有東西代謝才能轉換能量，因此營養素的補充很重要，當能量消耗大時，營養素與B群的補充則要愈多，才能讓能量的代謝更好、轉換更多能量提供人體需求，因此吃B群可以消除疲勞較適用於勞力密集工作者或是運動員身上，若是一般上班族因為能量消耗少，補充B群的效果不大。
B群補充 勿過量
那上班族面對疲勞該如何處理？蘇主任說，在臨床上並沒吃B群精神就好的數據跟醫學實証，但上班族感到疲勞，通常是因長時間維持同姿勢辦公的關係，建議上班族可換姿勢或是環境來消除疲勞，並多補充水分、蔬果，增加排泄促進新陳代謝、腸胃蠕動，但如果上班族熬夜加班、腦力激盪也是屬於能量消耗的一種，的確可適當補充B群；而吃B群的時機應在白天吃完早餐時，因人在日間活動多，有能量消耗才需補充B群；此外，B群補充勿過量，因B群屬於水溶性維生素，吃多也是浪費，不過蘇主任表示，只吃B群是無法消除疲勞，多休息才是消除疲勞的最佳方法。
From: Apple Daily News |
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發表於 2014-5-1 13:35:12
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