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[品茶討論] 沖泡分出季節茶 [複製連結]

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發表於 2014-5-20 23:00:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

沖泡分出季節茶

•春茶：沖泡時茶葉下沈較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚，湯色清澈明亮，葉底柔軟厚實，正常芽葉多，葉脈細密，葉綠鋸齒不明顯者。
•夏茶：沖泡時茶葉下沈較慢，香氣欠高，味帶苦澀，葉底薄而較硬，對開葉《頂芽不明顯》相對較多，葉脈較粗，葉緣鋸齒明顯。
•秋茶：香氣不高，滋味淡薄稍澀，對開葉多，葉緣鋸齒明顯，葉張大小不一。
•冬茶：香氣較偏淡香型，滋味柔順較春茶淡薄。

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