SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › ★自製★原味叉燒★

查看: 393|回覆: 2

上一主題

下一主題

[食譜] ★自製★原味叉燒★ [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2014-6-29 18:55:19 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

被感謝次數

x 1

本帖最後由 a29615415 於 2014-8-6 23:55 編輯

叉燒不一定要配飯哦~買包原味的白饅頭，夾起來味道更佳~半肥瘦的三層肉都是我爸的最愛哦~
步驟說明
作法
01
1將花肉去皮切半洗淨，蒜米拍扁，用牙籤在花肉較肥的部份插幾個小洞《比較容易入味》，然後加入所有醃料腌製3小時以上《我放冰箱腌製了1天》
醃料:糖100克鹽100克紅蔥頭100克陳皮50克高粱酒200克醬油100克甜麵醬100克麥芽糖250克
02
2取出鍋加入適量的食油，油熱將醃製好的花肉下鍋。慢火煎至金黃色。
03
3碗內剩餘的醬汁加3大匙食水，黑醬油少許。攪拌均勻一起倒入鍋內，把鍋蓋蓋起來大約5分鐘反復再煎至收汁即可~

recipe_0053135_600_fit_1404003570.jpg (86.88 KB, 下載次數: 2)

recipe_0053135_600_fit_1404003583.jpg (62.21 KB, 下載次數: 2)

recipe_0053135_600_fit_1404003598.jpg (65.06 KB, 下載次數: 3)

recipe_0053135_600_fit_1404003541.jpg (79.7 KB, 下載次數: 3)

recipe_0053135_600_fit_1404003570.jpg (86.88 KB, 下載次數: 2)

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

大天使(二級)

Rank: 5 Rank: 5

狀態︰離線

2樓

發表於 2014-7-1 14:42:27 |只看該作者

我看到你的圖片我都覺得很想吃想請問一下你的醃料所需材料是甚麼

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

3樓

發表於 2014-7-7 08:08:21 |只看該作者

TOTOBO 發表於 2014-7-1 14:42
我看到你的圖片我都覺得很想吃想請問一下你的醃料所需材料是甚麼

醃料:糖100克鹽100克紅蔥頭100克陳皮50克高粱酒200克醬油100克甜麵醬100克麥芽糖250克

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-14 22:32	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部