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新興添加物葉酸+葡萄糖胺 增設純度限制
市面上越來越多保健食品，號稱「一錠就能吃到葡萄糖胺和葉酸」，新興的食品添加物「（6S）-5-甲基四氫葉酸葡萄糖胺鹽」因有葉酸，食藥署昨天第二次預告新規範，增設純度限制，並限制鉛等重金屬含量。
葉酸結合葡萄糖胺的原料已通過審核，歐盟也通過使用在營養和保健食品中，由於葉酸有限量規範，因此食藥署要對這類新產品做規範。
原本今年3月已第一次預告，但先前葉酸純度也未明確寫明，昨天再增列包括鉛、汞、鎘、砷、硼等限制，且取消總重金屬規格。
雖然葉酸有補血功能，婦女、孕婦有時會食用這類營養品，也有研究顯示，缺乏葉酸可能導致較高的失智或憂鬱症風險，因此也是老人營養品常添加的成分。
但食藥署簡任技正林旭陽提醒，葉酸若攝取過量，可能會產生噁心、嘔吐等症狀，也會對維他命B12的吸收有負面影響。
林旭陽表示，經預告後，若各界無異議，就會公告上路，最快今年年底可以施行。
這類健康食品多以膠囊錠狀、液態等樣式包裝，外包裝有內容物含量標示，林旭陽提醒，民眾在購買時或服用前，應可多注意每天建議服用量。
(自由時報健康醫療網)
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發表於 2017-11-23 00:34:04
