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常常聽到減重者抱怨：「再怎麼努力節食都瘦不了，好像連喝水都會胖」。其實減肥的要訣不只是少吃，活化新陳代謝、加速熱量消耗，才能瘦得有效率。美國媒體撰文介紹幾種有科學根據的方法，包括在沙拉裡增加海鮮食材、喝咖啡及餐前喝水等，都能增進減重成效。
美國健康資訊網站《Health.com》引述營養師及研究報告指出，吃對食物、改變生活習慣，才能增進新陳代謝，幫助身體更有效率地燃燒卡路里，例如，海鮮沙拉不只富含幫助瘦小腹的纖維，還有能減少脂肪囤積的魚油；另外，多喝水也可以促進代謝機制，研究還發現，餐前喝2杯水，比餐前不喝水的減重者瘦得更多！
【增代謝助燃脂 妙方推荐】
沙拉裡加點鮭魚：
一份發表於《國際運動營養學會期刊》（Journal of the International Society of Sports Nutrition）的研究指出，連續6周在飲食中補充魚油，能增加身體肌肉並減少脂肪。學者認為這可能是因為魚油可以幫助減少體內脂肪囤積有關。建議午餐或晚餐吃份沙拉，再加入鮭魚，更能有效刺激新陳代謝，除了因為蛋白質可以增進新陳代謝，鮭魚也可以補充Omega-3脂肪酸。
煮杯咖啡：
德州本何根運動醫學中心營養師愛咪古德森（Amy Goodson）指出，咖啡因可以刺激中樞神經系統，是一種有效的新陳代謝增進劑，而且只要別再添加糖漿與鮮奶油，咖啡還具有抗氧化能力。此外，實驗證明，咖啡可以促進運動時的身體能量狀態，尤其是運動的持久度，讓人運動時可以撐得更久，燃燒更多卡路里。
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發表於 2014-8-21 08:41:06
