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[食譜] 臘腸薯仔煲食譜 [複製連結]

權天使(三級)

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1樓

發表於 2014-8-21 15:03:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：
廣式臘腸2條、肝腸2條、馬鈴薯500公克、洋蔥1顆、絞肉200公克、蔥3根

調味料：
蠔油2大匙、冰糖1大匙、胡椒粉1小匙、米酒2大匙、高湯500cc、太白粉2大匙、香油1/2大匙

做法：
1.臘腸、肝腸先放入蒸鍋，大火蒸10分鐘取出切斜段
2,馬鈴薯切塊、蔥切段、洋蔥切塊
3.起鍋熱油，放入馬鈴薯炸至金黃，倒入漏勺中瀝油
4.原鍋餘油，放入絞肉拌炒至變色，加入洋蔥、蔥白、高湯燒煮
5.放入馬鈴薯、臘腸、肝腸，加入蠔油、米酒、冰糖、胡椒粉調味
6.淋上太白粉水勾芡，放入蔥綠段，淋入香油即可

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感謝作者

Don't ever let somebody tell you ，you can't do something.You got a dream,you gotta protect it.If you want something,go get it.

別讓別人告訴你不能做什麼，你有夢想，你就得保護它。如果你想要什麼，就

權天使(三級)

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2樓

發表於 2014-8-21 15:58:05 |只看該作者

謝謝大大分享.港式煲飯.只有一句話.讚

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