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[食譜] 水果可麗餅 [複製連結]

絕對官僚

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終身義工

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1樓
發表於 2015-3-11 00:56:07 |只看該作者 |倒序瀏覽
水果可麗餅


食材：鬆餅粉50g、蛋1顆、牛奶適量、芒果1顆、鮮奶油適量

作法：

1. 取一碗，將鬆餅粉、牛奶、蛋倒入碗中。

2. 請小朋友幫忙將碗中的鬆餅、牛奶、蛋攪拌均勻。
Tips：拌的過程中注意攪拌後的濃稠度，小朋友一邊拌的時候，大人可以在一旁幫忙加牛奶，牛奶要分次加，不要一次加，這樣才易控制漿的稠度，適合稠度是用湯匙舀起後會緩慢流下。

3. 熱鍋，鍋中抹上少許油，將漿倒入，煎至兩面金黃起鍋。
Tips：漿不要一口氣倒入鍋裡，分批慢慢加，否則一次加太多，餅皮太厚，口感會不好。

4. 可麗餅皮放在盤中，請小朋友加入適量鮮奶油，放上去皮切丁的芒果粒，捲起即完成。

此次示範的食材分量1人份；食材皆可於市場或超市購得。




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蕃薯boy

Rank: 4

狀態︰ 離線
2樓
發表於 2015-3-11 14:42:23 |只看該作者
趕快學起來
感謝大大的分享

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