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[食譜] 麻油鵝血糕湯 [複製連結]

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發表於 2014-9-21 22:23:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

預備食材
豬血糕一大片(切小塊)
黑麻油二大匙
薑七、八片
米酒一大匙
味淋一匙
鹽一小匙
青蔥一支(切段)

1

熱鍋後加入黑麻油，冷油直接爆香薑片

02

開很小的火，把鵝血糕煎到香後，嗆入米酒炒一下後，再加入一碗水煮滾

03

水煮滾後再放入蔥段，把鵝血糕滾軟

04

最後再加入味淋、鹽調味即可

1.如果要喝湯的話，水可以多加一些再調整比例
2.同方法用在豬血糕上也可以

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