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[食譜] DIY-台式蘋果派[點心] [複製連結]

正天使(一級)

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1樓

發表於 2014-9-27 22:01:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

成品:

材料:

2人份:

越南春捲皮 10張
蘋果 2顆
鳳梨罐頭 1罐
黑糖 30克
白糖 50克
奶油 5克
玉米粉 100克
冷開水 300cc

所需材料

做法:

1.蘋果和鳳梨切丁備用

2.平底鍋開小火慢慢炒白糖和黑糖把糖的香氣炒出來

3.加入奶油開水和玉米粉攪拌均勻煮到微冒泡

4.越南春捲皮用冷開水泡5秒鐘待軟化可以捲曲

5.放入煮好的水果餡料

6.捲成長方條狀後均勻沾上玉米粉

7.入油鍋用小火炸至酥脆.起鍋前開大火逼油

8.擺入盤中即可完成此料理

PS:料理重點

蘋果挑選富士蘋果口感上會比較好吃.鳳梨罐頭裡的湯汁都加入一起煮更能入味....

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