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曹族又稱為鄒族,主要分佈於南投、嘉義和高雄縣境內。鄒族屬是父系氏族的社會,重男輕女的現象非常明顯,部落中的男子會所「庫巴」(乃族人會商大事、舉行祭典、訓練男子的場所),是禁止女性進入的。鄒族每年都會舉行「瑪亞士比」的祭典,原本是在戰士出獵歸來、男子成長儀式或房屋落成時舉行的祭典,現在各村每年定期舉行,將祭天神、怯邪祈福及成年禮合併一起。祭典中的「近神曲」、「送神曲」等祭歌尚保留著鄒族的古語,聲調悠長緩慢,氣氛莊嚴神聖。鄒族又分為「北鄒」、「南鄒」,其語言、服飾、社會組織大同小異,倒是祭典完全不同。北鄒的「凱旋祭」(MAYSAVI)主要是祭拜戰神。南鄒的「子安貝祭」主要是祭拜祖靈。
鄒族人的宗教信仰屬於超自然的神祇信仰。主要的神祇有天神、戰神、命運之神、獵神、土地之神、粟神、家神、社神等。在服飾方面,以狩獵為生的鄒族人,皮衣、皮帽是上山的主要裝扮。另外,紅色的長袖上衣、胸衣與遮陰布加上山羌皮帽是男子盛裝的打扮;女子則以頭巾纏髮,黑裙、藍色長袖上衣、刺繡精美圖案的胸衣為主。目前頭巾的形式已很少使用,而改為帽子形式的簡便頭飾。在手工藝品方面,除了鞣皮的技術之外,以籐編的置物籃或背負獵物用的網袋為主。
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