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[種類介紹] 綠茶　不發酵的茶(發酵度為零)　黃山毛峰六安瓜片龍井茶碧螺春蒙洱茶信陽毛尖 [複製連結]

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發表於 2014-10-13 15:15:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

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