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低海拔半球型包種茶 茶區遍全台
是指海拔1,000公尺以下茶園所產製的茶葉，主要茶區遍及全台有產茶縣市，凡是有產半球型包種茶其生產海拔低於海拔1,000公尺的茶區均統稱為「低海拔烏龍茶(半球型包種茶)」茶區，如表所示含蓋區域。
》優點：
1.新鮮。
2.耐烘焙。
3.茶飲品原料最佳來源。
4.冬季茶葉不輸高山茶口感。
5.機採或手採後，經揀枝後品質亦有競爭力。
6.價格低。
》缺點：
1.坡地小面積茶園耕作成本高。
2.過度使用化學肥料影響茶菁品質。
3.茶園老化收成減少。
4.手採成本高。
5.晴天、雨天茶菁製後品質差距大。
◎特色：
甘潤韻佳的青心烏龍茶、
溫潤奶香的金萱茶、
桂花飄香的翠玉茶、
清香鮮美的四季春。
◎製程：
茶菁→日光委凋或熱風委凋→室內委凋及攪拌→炒菁→揉捻→初乾或初焙→團揉及復炒3~5回→再乾或復焙→半球型包種茶
◎沖泡溫度：100℃
◎茶區分佈：海拔低於海拔1,000公尺的茶區均統稱為「低海拔烏龍茶(半球型包種茶)」茶區，產區含蓋全台灣。
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發表於 2014-10-24 15:36:38
