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[食譜] 炸奶油可樂餅 [複製連結]

進德修業!敵乃己身

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1樓

發表於 2014-11-13 00:13:57 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料:
牛油 4 大匙
麵粉 4 大匙
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)
蛋一隻
麵包糠
蟹柳 3條
粟米粒 (唔好買錯)
沙律醬

製法:

1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。
7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)

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