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[食譜] 蚵仔麵線 [複製連結]

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1樓

發表於 2015-2-5 14:43:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料：青蚵150g、太白粉、太白粉水各適量、紅麵線300克、烏醋、香菜、蒜末各1小匙、水1500c.c.、滷豬大腸2
段
調味料：柴魚3大匙、糖、蔥酥各2大匙、冰糖1小匙
做法:
1.汆燙
將青蚵洗淨，沾上太白粉後，入1500c.c.滾水汆燙後撈起備用。
2.下麵線
燙過青蚵的滾水中，放入紅麵線煮軟，並加入調味料調味。
3.加料
以太白粉水勾芡，加青蚵和切塊豬大腸，淋上烏醋、蒜末、香菜。

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感謝作者

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2樓

發表於 2015-2-5 18:55:11 |只看該作者

謝謝分享很久以前就想做蚵仔麵線啦 !^^

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3樓

發表於 2015-2-7 12:37:09 |只看該作者

回家做做看想做很久了

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4樓

發表於 2015-2-7 16:09:14 |只看該作者

感謝分享.................................... 立馬買食材

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