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[其他] 好吃山藥怎麼挑？ [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2014-11-19 09:24:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

其貌不揚的山藥，可是自古以來養生的好食材。雖然外表不怎樣，表皮卻是挑選的依據喔！

●表皮光滑、鬚根少
品質比較好的山藥表皮會比較光滑、鬚根少，且比較重。

●無乾枯裂痕
如果有裂痕或傷口，很容易影響山藥內部的品質。

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