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[食譜] 蘋果雪梨瘦肉湯 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2015-1-5 22:41:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

蘋果雪梨瘦肉湯

材料

豬瘦肉500克

蘋果250克

雪梨250克

無花果15克

南北杏30克

鹽適量

做法

1 豬瘦肉洗淨，切成厚片，汆燙。

2 蘋果去皮、核，切塊；雪梨去核，切塊；無花果、南北杏洗淨。

3 將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，大火煲滾後改用小火煲2小時，加鹽調味即可。

煲湯小常識
˙雪梨潤肺消燥、清熱化痰，雖然脾虛的人不宜多食，但與滋養補虛的瘦肉搭配，則無需多慮。
˙此款湯水具有美顏靚膚、健脾潤肺、清熱化痰、生津止渴之功效，此湯滋補臟腑，為老少、四季皆宜的湯飲。

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