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而葷素搭配的方式既能為我們提供豐富的飽足感，加強營養的補充，
同時也把卡路里控制在正常的範圍之內，所以特別適合作為飲食的選擇。
一，涼拌雞絲
把黑木耳在清水中泡發，洗淨，然後切成細絲。黃瓜和香蔥洗淨，同樣切絲備用。鍋內倒水，放入清理好的雞腿、薑片、蔥絲，加入少許的料酒大火煮熟，之後用手撕成雞絲肉。木耳放入沸水中焯一下，然後把所有的材料放入一個大的容器中，撒上少許的蔥花和辣椒油，接著用熱油澆在上面，再放入適量的食鹽、生抽、香油以及米醋攪拌均勻即可食用。
二，白肉蔬菜捲
把五花肉洗淨，然後放入沸水中焯幾分鐘，把浮沫漂出。然後另起鍋，加入沸水煮開，五花肉和料酒、薑片、蔥花、八角一同入鍋大火煮熟，之後再轉到小火繼續煮十分鐘左右。關火後繼續悶至二十分鐘然後再出鍋晾涼。把五花肉切成薄片，黃瓜和香蔥洗淨切絲，放在一片片的五花肉上捲成肉捲，在碗中加入搗好的蒜泥、食鹽、醬油、白糖、辣椒油以及芝麻，拌勻後倒在肉捲上。
三，絲瓜瘦肉湯
首先把瘦肉洗淨，然後切片，倒入適量的澱粉、料酒以及醬油醃製幾分鐘，絲瓜去皮切塊。鍋內倒水煮沸，然後放入一勺油和幾片姜，接著把絲瓜放入，再次開鍋後再把肉片放入，大火煮開之後轉小火再煮五分鐘左右，最後加入少許食鹽調味，把浮沫漂去就可以食用了。
四，牛腩燜蘿蔔
牛腩放入沸水中焯一下，把浮沫和血絲漂出，然後洗淨切塊，把水分瀝乾。蘿蔔去皮切塊，生薑切片。鍋內倒油燒熱，然後把薑片放入爆香，倒入豆瓣醬繼續炒出香味，然後加入牛腩翻炒兩分鐘，放入適量的清水、花椒、八角和桂皮，蓋上鍋蓋轉成大火燜煮。上汽之後再轉到小火繼續燉半個小時。蘿蔔在水中焯一下撈出，放入鍋內，繼續煮十分鐘，最後放入少許食鹽、撒上蔥花即可出鍋。
五，蛤蜊黃瓜湯
把蛤蜊放入清水中，加入一小勺食用油，大約一個小時之後等到沙土全部吐乾淨之後再沖洗乾淨，盡量把水分瀝乾。黃瓜洗淨切塊，鍋內倒油燒熱，放入薑片爆香，再把蛤蜊放入翻炒，加入清水，還可以放入濃湯寶，大約五分鐘之後把黃瓜塊放入，開鍋之後加入少許的食鹽和味精即可。
文章來自網路
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飲食對於減肥來說至關重要，我們既要控制攝取的熱量，同時也要保證食物的健康性。
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發表於 2015-2-7 11:12:43
