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[南部美食] 排隊美食！高雄郭家肉燥飯 [複製連結]

kinhwa

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電梯直達

1樓

發表於 2015-7-30 20:48:49 |只看該作者 |倒序瀏覽

排隊美食！高雄郭家肉燥飯

其實那天也是誤打誤撞，剛好是要去新崛江逛街，就上網查了肉燥飯，
其實到的時候才發現，這家在錦田路上的郭家肉燥飯我早就經過好多次了。
它營業時間非常的早，從早上四點就開始營業。
中午來幾乎客滿，似乎是不少高雄人早午餐的好選擇。
【美食客專欄/豬小詠】

餐廳：高雄.新興-郭家肉燥飯

地址：高雄市新興區錦田路39號

電話：(07)227-4373

用餐日期：2015/07/18

價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
         肉燥飯 NT.25
         肉絲飯 NT.25
         青菜 NT.10(小)/NT.20(大)
         湯類 NT.10-NT.70不等

大概是生意太好，也或許是店員有年紀的關係，
收碗筷速度趕不上翻桌速度，

我們還是分工一個點餐一個先找座位。
而且似乎也不怕客人吃完飯就落跑，似乎用餐前結帳或用完餐後結帳都無所謂。

價位基本上算不貴，雖然口味對我來說是比較偏清淡些，

但相對來講也比較養生，似乎不少中高年齡層的客戶，應該都是老顧客吧。

偶爾吃點清爽的顧顧腸胃也算蠻不錯的選擇。

【肉燥飯】NT.25

飯有點濕潤，但還算是不討厭的口感。

郭家肉燥飯的肉燥有肥有瘦，但整體口感吃起來是比較清淡的FU。
我家台伯是蠻喜歡的，但對吃習慣重口味的我來講，真的比較沒味道。
可能這種口味的肉燥飯，是比較適合拿來配菜的吧。

【青菜】NT.20

菜類都是用大小份下去計價，他們家的菜色跟飯一樣，都是走清爽不油膩路線。

就口味上來說，我是蠻喜歡吃菜的就是。

這道苦瓜鹹蛋不會很苦，蠻好配飯的呢。

空心菜煮的偏軟，個人也是不討厭這樣的口感。

【滷貢丸(顆)】NT.5
以顆計價，我家台伯果真是認識我久了，也知道要幫我拿滷貢丸哪。

雖個頭不大，但滷的也還算入味。

【滷虱目魚頭(份)】NT.20
魚頭也算是我偏好的菜色之一，郭家的魚頭比較特殊一點。

一般我常吃到外面賣的是清淡的醬油滷魚頭。

郭家應該是有另外加糖，口味上稍稍偏甜了點，滷汁也稍濃稠了些，但滋味也還算不錯。

【魚皮湯】NT.30
跟我一般吃到的魚皮湯也不大相同，一般都是清湯，

但郭家的感覺是有特別調味過的湯?顏色稍混濁了些。
雖說魚皮份量不多，但一碗30元其實也不算貴就是。

文章出自:豬小詠的食旅隨行

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