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[食譜] 芋泥西米露 [複製連結]

大天使(二級)

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1樓

發表於 2015-5-8 16:11:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

芋泥西米露

材料

西谷米 1杯
芋頭    1個
水       9杯

調味料

冰糖    2/3杯

作法


(1)水6杯加熱至沸騰，將西谷米加入煮至成半透明米色，再加入冰糖煮至溶解後備用。

(2)芋頭去皮洗淨切片，放入電鍋中蒸20～25分，取出後立即壓成泥狀，再加3杯水煮沸並拌均勻再將作法(1)的西谷米加入拌勻即可食用。冰涼後食用風味更佳。

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座天使(七級)

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2樓

發表於 2015-5-11 15:26:47 |只看該作者

芋泥加上西米露
冰涼後適合夏天飲用

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