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花蓮東大門夜市開幕 福町夜市黑心干美味人潮湧現
東大門夜市排隊美食！？立馬抵達福町夜市現場一探究竟，果真黑的透徹，看著絡繹不絕的人潮聞香而來，黑心干究竟有什麼魔力呢？
家香滷味蘇老闆十幾歲時就跟著父母親四處擺攤做生意，那時候還沒有夜市的概念，踩著三輪車，野台戲下看天吃飯，隨著年齡漸長，心疼母親有了年歲，逐漸扛下攤子，踏實的個性充分表現在「滷」字上。
黑心干可不僅是外皮黑，連內裡都黑的透徹，蘇老闆6個多小時實實在在地將家傳配方滷進豆干裡，成就表裡如一道地的黑心干。黑心干有兩種吃法，涼的直接吃，口感鹹甜交錯，紮實而有層次，越嚼越是回味，也可以請老闆再滷過，吃起來較軟Q，冷熱各有千秋，嘗過記憶深刻。
東大門夜市美食區包含福町夜市、大陸各省一條街與原住民一條街，以陽光電城為基點相連，合計約四百個攤位，除採用特色屋簷造型棚頂外，更鋪設黑白的大型地磚，整體氣勢十足，夜晚不妨來尋覓正宗在地的好味道飽餐一頓吧。〈攝影／林新凱〉
持續更新花蓮東大門夜市相關報導：http://hualien.tranews.com/
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發表於 2015-7-6 00:10:22
發表於 2015-7-6 16:04:29