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甜食上癮如菸酒 病痛隨身
2015年08月21日 中國時報
金穎清、實習記者謝鎂榛、羅云鍹、黃浚誠
你有心情不好就吃甜食的習慣嗎？小心出現「甜食上癮」的症狀，美國普林斯頓大學研究顯示，吃甜食後，體內會分泌多巴胺，傳遞亢奮、歡愉的訊息，如同抽菸、喝酒般，令人難以戒除；北市聯合醫院營養科主任指出，適量甜食可恢復體力、轉換心情，但過量將會影響身體健康。
台北市立聯合醫院陽明院區營養科主任張惠萍表示，許多人在吃了甜食後，心中會洋溢幸福感，一旦不吃甜食就無法冷靜，即為「甜食上癮」症狀。
張惠萍指出，日常飲食中，僅水果、牛奶含有的糖份屬天然糖，蔗糖、黑糖、蜂蜜、高果糖玉米糖漿皆為額外添加的糖份，攝取過量不僅會導致肥胖，還會增加罹患糖尿病、高血壓、高血脂、痛風、失智症、癌症的風險。
世界衛生組織公布的建議指南，添加糖的攝取量應占每日總熱量的5%，張惠萍說，其實光是一罐330毫升的可樂或汽水，就已經超過每日的建議攝取量；提醒民眾在購買飲料前，先注意包裝上營養標示的「糖」含量。
來源: http://www.chinatimes.com/newspapers/20150821000596-260107 |
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發表於 2015-8-26 14:28:20
