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獅子魚害生態 保育專家籲吃下肚
2010年 05月 07日 20:46
外型奇特的獅子魚，看起來就像水中美麗的花蝴蝶，
不過原本生長在印度洋、太平洋海域的獅子魚，
近年來卻在美國附近海域大量繁殖，嚴重危害當地海洋的生態平衡。
保育團體現在想了個妙招，就是讓人類把牠吃下肚，還找來大廚推廣獅子魚料理。
獅子魚看起來賞心悅目，可是魚如其名，牠不但是威力不小的掠食性魚類，
而且因為身上長長的鰭有毒，就連鯊魚之類的大型魚對牠們也沒胃口，因此也少了天敵的威脅。
原產於印度洋、太平洋海域的獅子魚，成了海中霸王，在加勒比海以及大西洋迅速繁殖；
美國海洋生物學家拉娜指出，「牠們不屬於這裡，應該把牠們通通吃掉。」
事關海洋生態平衡，難怪保育專家也不得不下狠招，派出地球上最恐怖的掠食者「人」來解決危機；
保育團體找來大廚示範烹調獅子魚的方法，獅子魚的鰭雖然有毒，
但只要切掉就安全無虞，不像河豚的毒是在內臟，若不清理乾淨就會讓人一命嗚呼。
據說獅子魚的肉質吃起來和大比目魚很像，只要簡單料理，不管是煎還是水煮涼拌就能輕鬆上桌；
現在唯一能吃定獅子魚的，大概就只有人類那張嘴，
保育專家也打算到全美5個城市巡迴推廣，請大家用力吃魚保生態。(新聞來源：東森新聞記者詹珝榕、簡心蕾) |
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發表於 2015-2-26 20:51:40
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